Említse meg a kínai újév ételeket, a gombócokat, a halakat, a ragacsos rizsgolyókat és a NianGao-t. Az étel fontos szerepet játszik a Kínai Újévben, és bizonyos ételek, amelyek szimbolikus jelentéssel bírnak a szerencse és az kedvesség szempontjából, különösen népszerűek és nélkülözhetetlenek a fesztivál ideje alatt. Íme 7 kínai újévi étel, amelyek sok szerencsét hoznak neked. Minden ételnek a szimbolikája mélyen a kínai kultúrában gyökerezik, és kifejezi az emberek új évre vonatkozó jó kívánságait.
1．Kínai újévi gombóc - gazdagság
A Thedumpling egy hagyományos szerencsés étel Kínában, és jelenleg világszerte népszerű. 1800 éves története nemcsak észak-kínai emberek alapanyaga, hanem alapvető étel is a különféle fesztiválokon, különösen a kínai újévben.
A gombócokat gyakran eszik az újév estén, mert a „jiaozi” kínai elnevezés évek óta változik.
Íz: sós
Főzési módszerek: forraljuk vagy gőzzük
jelentésük:
（1 wealth A gazdagság jelképe annak alakjára, mint egy ősi kínai aranyöntvény.
（2） A szerencsés érméket a gombócokban rejtik el, és valaki, aki felfedezi őket, a következő évben sok szerencsét és nagy gazdagságot kaphat.
A gombóc különféle töltelékeinek különböző jelentése van:
（1） A zeller (kínaiul qincai) azt jelenti, hogy a szorgalmas munka gazdag élethez vezet.
（2） A póréhagyma, kínai nyelven a jiucai örök gazdagságot jelent.
（3 Chinese A káposzta, a kínai nyelven a baicai, a vagyon megszerzésének száz módszerére utal.
2．Kínai újévi hal - többlet és vagyon
A kínai újévi étel-ötletekre hivatkozva a hal nélkülözhetetlen étel a találkozó vacsoráján.
A hal kínai kiejtése „Yu”, ami többletet és vagyont jelent. Tehát van egy áldási beszéd, melynek nyelve: „Nian Nian You Yu”, ami azt jelenti, hogy „minden évben lehetnek többlete és bőséges termése”. Sőt, az ókori Kínában a halakat szintén úgy ítélték meg, hogy azok felajánlják a feladatot.
Íz: sós
Főzési módszerek: gőz vagy ízletes
A különféle halak jelentése különböző:
（1） Kínai iszap ponty: A „li” kínai elnevezés ajándékokat jelent, tehát az étkezés sok szerencsét és áldást eredményezhet.
（2） Kárász ponty: Kínai „ji” neve nagyon jó szerencsét jelent.
3. harcsa: A kínai név „nianyu”, szó szerint „éves többletet” jelent, és gazdag életet jelent.
Néhány halfogyasztási szabály a kínai újévben:
（1） Ne fordítsa meg a halat, miután befejezte az egyik oldalának evését. A kínai kultúrában ez szerencsétlen jelent.
（2 respect A tisztelet megmutatása érdekében a hal fejét a vének vagy a kiváló vendégek felé kell helyezni.
（3 China Kína déli részén az emberek csak a szilveszteri estén eszik a halak középső részét, a fejet és a farokot pedig a következő napra hagyva, hogy szimbolizálják a teljességet.
3．Ragyos rizsgolyók (Tangyuan vagy Yuanxiao) - Családi összejövetel
A nyálkás rizsgolyók, más néven Tangyuan és Yuanxiao, szerencsés étel a Llantern Fesztivál (Yuanxiao Festival) idején. Dél-Kína sok helyén azonban ez is egy kínai újévi étel. A galuskával ellentétben a Tangyuan tésztáját ragacsos rizspor készíti, amelynek tölteléke van, például babpaszta, barna cukor és mindenféle gyümölcs és dió.
Kétféle nyálkás rizsgolyó létezik:
（1） Tangyuan Dél-Kínában: Először készítse elő a csomagolást, töltse ki a tölteléket, majd golyóba dobja őket.
（2） Yuanxiao Észak-Kínában: A töltést először kisméretű golyókra osztják, majd liszttel egy-egy szitára helyezik. Rázza meg a szitát, hogy a liszt tapadjon a golyókra.
Íz: édes
Főzési módszer: forraljuk fel
Jelentés: A kerek forma a teljességet és a családegyesítést képviseli.
4．Kínai újévi tészta - hosszú élettartam
Nem kétséges, hogy a hosszú élettartamú tészta különleges étel a kínai újév számára. Általában fontos fesztiválokon vagy születésnapján eszik, főleg az idős embereknél. A hosszú életű tészta evése az új évben azt jelképezi, hogy a következő évben minden rendben lesz.
Íz: sós; kissé savanyú és fűszeres
Főzési módszer: forraljuk fel
Tipp: A hosszú élettartamú tésztát egyetlen és folyamatos tészta készíti. Az elejétől a végéig meg kell enni, és evés közben ne szakítsa meg, különben a jó kívánság eltörik.
5．Wontons - gazdagság és kincs
A Wontonis egyfajta szerencsés étel is megtalálható a kínai újév élelmiszerlistájában. A gombócokhoz hasonlóan a wontonok is népszerűek a kínai újév során az alak miatt, amely olyan, mint egy kínai ezüst rúd.
Íz: sós
Főzési módszer: forraljuk fel
Jelentés: Az emberek úgy vélik, hogy a wontonok evése gazdagságot és kincset hozhat. Másrészről, a kínai Wonton kiejtése hasonló a „Hundun” -hoz, ami a kezdetét jelenti. A Wontonok újévi étkezése a jó kezdet vágyát jelképezi.
6． tavaszi tekercsek - gazdagság és friss indulás
Nyilvánvaló, hogy a RollSpring névből láthatjuk, hogy étel a tavasz üdvözlésére, ezért nagyon gyakori, hogy élvezzük őket a Tavaszi Fesztivál ideje alatt.
A tavaszi friss zöldségeket vagy összetevőket becsomagolják, és az emberek megeszik egy új tavasz fogadására. Most a deresztig is vált a találkozó vacsorájának egyes helyein.
Íze: édes és sós
Főzési módszer: megsütjük
Jelentés: Az arany megjelenés megmutatja a gazdagságot és a kincset, ami egyúttal új kezdetet is jelent.
7．Renyves rizstorta (Niangao) - emelkedés a karrier és a fizetés szempontjából
Az egyik hagyományos kínai újévi ételként az 1500 éves történelemű nyálkás rizstorta eredetileg az istenek és ősök imádására szolgált.
Kína különféle részeiben széles körben fogyasztják, sárgás rizsporból készül, de változik Shanxi-ban, a vízimalom rizstorta Ningbo-ban, a Guangdong Niangao barna cukorral és a sült Niangao bordákkal Sanghajban.
Íze: édes és sós
Főzési módszer: gőzölje, süssük, forraljuk levesre
Jelentés: A torta kínai kiejtésének, a Niangao-nak homofóniája van az „évről évre növekvő jólét” jelentése, ami új reményeket ad az embereknek a karrier és a tanulás növekvő teljesítményéhez.
